Масленица- один из народных праздников , любимый всеми и отмечаемый широко во все времена, это проводы зимы и встреча весны, пробуждение природы.Это время, которое нужно посвятить доброму общению с родными, близкими, друзьями. В церковь я не хожу...для меня Масленица - просто традиция, обычай, приближение весны. А какая Масленица без блинов! Блинчатый пирог с творожным кремом встречен на УРА! В кафе "Юность" я всегда заказываю такой тортик, он не сладкий, легкий и очень вкусный.
200г творожного сыра сливочного хохланд(или альметто), холодного, прямо из холодильника
100г мягкого сливочного масла
2 ст. ложки сахарной пудры
Всё растереть миксером и вуаля!!! наивкуснейший крем готов.
Очень вкусный банановый чизкейк, опять же не требующий много времени... люблю я такие простые и вкусные рецепты.Подсказала подруга Светлана.Привожу свою рецептуру.
500г творога и яйцо 1 шт. растереть в измельчителе, добавит 2-3 банана, 1 ст. ложку муки, растереть. Отправить в духовку на 30 мин. при температуре 180*. Вынуть из духовки и сразу смазать взбитой сметаной.
Сметана жирная 100г, 1-2 ст. ложки сахара, всё растереть вилкой до полного растворения сахара. Я в блендере не взбиваю, объём не большой. Подлива дает сочность чизкейку.
В следующий раз попробую вместо муки добавить манную крупу замоченную в кефире, мне кажется с манкой будет пирог более пышный.
И ещё один новый рецептик, опять же простой - рулетик с мексиканской лепёшкой.Обычно я делаю такие рулетики с лавашом, но он быстро впитывает жидкость и размокает.Попробовала с мексиканской лепёшкой, понравилось. Начинка - творожный сыр "каймак", имбирь маринованный и листья салата , получилось остренько и легко, для перекусов отлично подходит.
Вот такой сегодня получился вкусный пост!