Такая долгая зима! Хочу весну, цветущую, с яркими запахами.Правда дни сейчас стоят снежные и солнечные. А вот слякоть, сырость наверное все не любят.
Родилась новая косметичка весенняя, о чем мечтаю, то и шью....
Ткани ручного крашения, прорезная аппликация, вышивка стебельчатым швом, ручная стежка.Здесь на машинке только одна строчка выполнена- бейка пришита, а затем вручную подшита.Молния вшита вручную. Цветы сделаны из еёшек.
И не много о вкусном! Осталась я одна, муж уехал в отпуск...Вам знакома такая ситуация. что для одной готовить лишний раз не хочется, отдыхаю от кухни.А сегодня захотелось чего-то вкусненького, но быстрого приготовления.И именно в этот момент в Инстаграмме появляется рецепт "Крок Месье", попросту говоря горячий бутерброд с соусом.Вот этот соус меня и зацепил..., бутерброт с соусом, заманчиво.К рецептам из интернета я всегда отношусь осторожно, примеряю на свои вкусовые чувства.
Вынув из духовки подумала... много получилось ... не осилю, салатик овощной еще...Оказалось так вкусно, что я все съела!!! Продукты вроде обычные, но соус бешамель придал мягкость, нежность сухим продуктам, а снизу поджаренная корочка хлеба.И готовится быстро, из того что было в холодильнике
И так рецепт по памяти, я его не записала и потеряла....В скобках указано , что по рецепту должно было быть.
1.Соус Бешамель
1 ст. ложка масла сливочного растопить, добавить 1 ст. ложку муки, растереть, в несколько приемов добавить чуть теплое молоко, растирать хорошо, что бы не было комочков.Добавить соль, аджику острую ( перец) .Прогреть 2-3 минуты, готово.
2.В форму выложить темный хлеб (смазать горчицей), сверху грудинка ( ветчина), адыгейский мягкий сыр( любой сыр)
3. Залить густым соусом и в духовку до румяной корочки.
Белый соус Бешамель входит в пятерку базовых соусов французской кухни, они составляют основу кулинарной традиции Франции. Впервые знаменитый белый соус упоминается в 1661 году - книгу написал придворный повар Людовика XIV.
Ну, как, аппетит не разыгрался на ночь глядя?
Всем хорошего дня!